【お餅アレンジ】 野菜たっぷりチーズ餅
salome92 @cook_40201946
定番お餅料理に飽きてきたら…野菜とチーズにポン酢をかけてさっぱりとパクパクいけちゃいます！野菜は何でもOK
このレシピの生い立ち
以前、チラシに載っていたレシピを自分の好みにアレンジしました。
【お餅アレンジ】 野菜たっぷりチーズ餅
定番お餅料理に飽きてきたら…野菜とチーズにポン酢をかけてさっぱりとパクパクいけちゃいます！野菜は何でもOK
このレシピの生い立ち
以前、チラシに載っていたレシピを自分の好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅は縦半分に二等分してから、厚さを半分にする
- 2
白菜は縦半分に切って、1～1.5センチくらいに切る。大根や人参は千切りにする。
-
- 3
豚肉やその他の野菜は同じくらいの食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、豚肉を軽く炒め、野菜類、和風だし、胡椒を入れて炒める。ここではしっかり火を通さなくてOK
- 5
野菜を平らにしたら、お餅を野菜の上に並べ、その上に全体にチーズを広げたらフライパンに蓋をする。
-
- 6
弱火にして約5分、チーズとお餅がとろけてきたら完成。
鰹節ときざみのり、ポン酢をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
お正月の時期にうちによくある野菜を使いましたが、他にもキャベツや玉ねぎ、ピーマン、もやし、しめじなど野菜炒めに入れるものなら何でも合います。
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