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まるでカフェのカレー！-レシピのメイン写真

まるでカフェのカレー！

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

油脂、小麦粉使っていません。野菜たっぷりのヘルシーなまるでカフェのようなカレー
このレシピの生い立ち
娘からヘルシーなカレーを作って欲しいと言われて

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

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材料

4人分
  • 鶏肉唐揚げ用 300g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • まいたけ 1パック
  • 完熟あらごしトマトパック 2パック
  • ハーブソルト 適宜
  • コショウ 適宜
  • 無添加コンソメ 3個
  • S&Bカレー粉 大さじ6
  • 牛乳または豆乳 200CC
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ人参は、みじん切りにしておく。鍋に鶏肉（最初にハーブソルト、コショウで下味）を入れ両面焼き玉ねぎ人参を加え炒める。

    • まるでカフェのカレー！作り方1写真
  2. 2

    トマト缶を入れて少し煮詰め、多少かさが減ったら、まいたけ、カレー粉、コンソメを入れて３０分から40分煮る

    • まるでカフェのカレー！作り方2写真
  3. 3

    煮たら、牛乳または、豆乳、ウスターソースを加える。

    • まるでカフェのカレー！作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • まるでカフェのカレー！作り方4写真

コツ・ポイント

トマトと野菜を煮込むと自然にとろみがつきます

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2016/01/05 11:18に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

カレー 豆乳 鶏肉 トマト にんじん ハーブ 牛乳 まいたけ カレー粉 玉ねぎ

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