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お魚のふりかけ
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お魚のふりかけ-レシピのメイン写真

お魚のふりかけ

No73891
No73891 @cook_40153645

ふりかけでご飯もりもり!
このレシピの生い立ち
お鍋に入れてたブリが余りまくってしまったからふりかけにしましたw
焼き魚とかなんでもいいと思います!

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お鍋に入れてたブリが余りまくってしまったからふりかけにしましたw
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材料

  1. 魚 150g
  2. 醤油 70g
  3. 酒 50g
  4. 砂糖 25g
  5. 胡麻 適量
  6. 七味 適量
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作り方

  1. 1

    お魚の皮、小骨を外してほぐす。
    油をひかずにフライパンで乾煎りし水分を飛ばす。

    • お魚のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    木べらでほぐしながらポロポロにする。
    ここでしっかり水分を取らないと生臭くなりやすいのできをつける。

    • お魚のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れて味を含ませつつ水分を飛ばす。
    お好みで胡麻、七味を入れ冷まして出来上がり✨

    • お魚のふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

初めの乾煎りでしっかりやらないと生臭く感じるときがあるのでそこはきをつけてぇーーー

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No73891
No73891 @cook_40153645
2016/01/03 11:43に公開
面倒くさがり!のズボラで料理とお酒が好きいかに楽してそれなりに美味いもん作るか?いかに楽してそれなりに簡単に作るか?いかに楽してそれなりに早くを作るか?そしたらお酒がおいしーね!よろしくお願いしまーす\(^o^)/
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