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野菜たっぷりけんちん汁
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野菜たっぷりけんちん汁-レシピのメイン写真

野菜たっぷりけんちん汁

☆KAO
☆KAO @cook_40242942

ダシと具沢山な野菜の味が詰まったけんちん汁は美味しくてヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
具だくさんスープが好きなので作ってみました

ダシと具沢山な野菜の味が詰まったけんちん汁は美味しくてヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。
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ダシと具沢山な野菜の味が詰まったけんちん汁は美味しくてヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 大根 10ｃｍ
  • にんじん 10ｃｍ
  • こんにゃく 1枚
  • ごぼう 1本
  • 長ネギ 5cm
  • だし汁 5カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    豆腐はザルに入れ　自然に水気を切る
    こんにゃくは下ゆでしておく

    • 野菜たっぷりけんちん汁作り方1写真
  2. 2

    大根・にんじん・こんにゃく・ごぼうは短冊切り
    長ネギは長細い輪切りに切っておく

  3. 3

    鍋を強火で熱し　豆腐を手で崩しながら入れ水気を飛ばすように炒める

    • 野菜たっぷりけんちん汁作り方3写真
  4. 4

    大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくを加え炒める

    • 野菜たっぷりけんちん汁作り方4写真
  5. 5

    だし汁を加え強火で煮る　
    アクを取ったら弱火にして10分煮込む

    • 野菜たっぷりけんちん汁作り方5写真
  6. 6

    塩としょうゆで味を調えたら器に盛り
    長ネギをのせて出来上がり

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☆KAO
☆KAO @cook_40242942
2014/02/24 01:56に公開
簡単でヘルシー、そして美味しい料理を目指して作っています。
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 ごぼう にんじん こんにゃく もめん豆腐 長ネギ

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