スモークサーモン、クリームチーズ、アボカドを一口サイズに切り、和えてレモン汁を加える。お好みでマヨネーズも加える。

熱したオリーブオイルにみじん切りにしたニンニク、スライスした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワイン、塩胡椒を加えてあめ色になるまで炒める。

器にごはん、レタス、1で和えたもの、3で炒めた玉ねぎを乗せる。