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牛タンステーキ♪
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牛タンステーキ♪-レシピのメイン写真

牛タンステーキ♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

レモン効かせて食べてね♪
このレシピの生い立ち
遅い夕食の１人分にちょうどいい牛タンステーキを、半額近い処分品としてゲット。なんだかんだやらずに、ガブッと食べる一品としました。

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いくおっちゃん
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材料

  • 牛タン 150g
  • 塩コショウ 少々
  • なたね油 小さじ２
  • にんにく 10g
  • ★長ねぎ 30g
  • ★ごま油 小さじ２
  • ★レモン汁 小さじ２
  • ★極上スパイス 喜 適宜
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作り方

  1. 1

    切り込みの入ったステーキ用の牛タンです。軽く塩コショウします。

    • 牛タンステーキ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンになたね油を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。

    • 牛タンステーキ♪作り方2写真
  3. 3

    １の牛タンを焼きます。

    • 牛タンステーキ♪作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通るように、押さえながら焼いて、★を合わせたものを絡め焼きます。

    • 牛タンステーキ♪作り方4写真
  5. 5

    レモンの酸味が少し強めの牛タンステーキの出来上がりです♪

    • 牛タンステーキ♪作り方5写真

コツ・ポイント

厚みのある部分の、中心部の生焼けに気をつけます。ヘラみたいなもので押さえつつ焼きます。調味スパイスとレモン汁で味付けします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2018/11/21 21:19に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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