豚肉の生姜漬け焼き
くろむ☆こうたママ @cook_40081001
風邪をひきやすい季節にスタミナもつけて、体も温まる生姜を使ったメニューを考えてみました。
このレシピの生い立ち
寒い季節にも、ご飯をたくさん食べて欲しい。
生姜を使って風邪対策もしたい！と思って、作ったのがきっかけです。
豚肉の生姜漬け焼き
風邪をひきやすい季節にスタミナもつけて、体も温まる生姜を使ったメニューを考えてみました。
このレシピの生い立ち
寒い季節にも、ご飯をたくさん食べて欲しい。
生姜を使って風邪対策もしたい！と思って、作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
ジップロックに、すりおろした生姜と醤油を入れ、豚肉の薄切りを入れて軽く揉みます。そのまま冷蔵庫に１時間ほど置きます。
- 2
フライパンに油を敷き、中火より強めで片面を焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、中火より弱い火でもう片面を焼きます。
- 3
両面に火が通っているのを確認し、皿に盛り付けます。
- 4
お好みでレタスなどを添えて完成！
コツ・ポイント
胡麻油で炒め、香りをほのかにつけて、よりご飯に合うようにしてみました。
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