唐辛子は種を取り、水・酢で１晩～１日付け込んでおきます。

１とワインをミキサーにかけます。

瓶に移し冷蔵庫で保存してください。

タバスコのようにピザやパスタに。カレーやスープなどひとり分だけ辛くしたい時にも便利です・・・。