茄子オクラツナキムチ素麺
micarriena @cook_40051103
夏野菜を使ったサッと食べられる麺(^-^)/
このレシピの生い立ち
夏に軽く食べられる素麺
野菜もたくさん余っていたので( ´ ▽ ` )
茄子オクラツナキムチ素麺
夏野菜を使ったサッと食べられる麺(^-^)/
このレシピの生い立ち
夏に軽く食べられる素麺
野菜もたくさん余っていたので( ´ ▽ ` )
作り方
- 1
野菜を洗う。茄子を一口大に切る。オクラは切らずに茄子と共に茹でる。
- 2
フライパンに、キムチとツナを入れる。軽く茹で上がった①を入れる。（今回は油漬のツナで仕上げました）
- 3
フライパンへ素麺つゆと野菜の茹で汁を入れる。（素麺にかけるソースになる）※つゆが濃縮タイプなら、お好みで茹で汁を多めに
- 4
素麺を茹でる。（①の野菜と共に茹でても良い(^^) ）
- 5
茹で上がった素麺に、キムチのソースをかけて出来上がり！
今回は温かいのにしました☆
コツ・ポイント
水煮ツナでも大丈夫だと思います。かなり目分量なので、お好みで色々とアレンジしてみて下さい＼(^o^)／
気まぐれ/簡単/手抜き/創作料理など♪無理ない範囲で無添加、無農薬、有機の材料を選んでいます。市販のものも使いますが、できるだけ手元にある素朴な材料でアレンジしています。手作り発酵食品、調味料等も興味あり。目分量な時もあるので、細かく表記していませんが、ご愛嬌！最近のハマりは、スパイス料理、チャイ、郷土料理など。レシピまたupします！
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kakopan -
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その他のレシピ
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