レンジで簡単✿胚芽押麦のシリアル風煎餅✿
◆繊維たっぷり胚芽押し麦◆レンジで簡単！カリッカリの薄焼きシリアル煎餅風クッキー♪ミルクと一緒におすすめのプレーン味◎
このレシピの生い立ち
胚芽押し麦は、精白米の約20倍！玄米の約3倍もの食物繊維が含まれており、栄養のバランスも良いそうです☆積極的に取り入れたい健康食材の一つなので、それらを活用し、より美味しく、より簡単で、より体によいお菓子を作りたい！と思い作りました。
レンジで簡単✿胚芽押麦のシリアル風煎餅✿
◆繊維たっぷり胚芽押し麦◆レンジで簡単！カリッカリの薄焼きシリアル煎餅風クッキー♪ミルクと一緒におすすめのプレーン味◎
このレシピの生い立ち
胚芽押し麦は、精白米の約20倍！玄米の約3倍もの食物繊維が含まれており、栄養のバランスも良いそうです☆積極的に取り入れたい健康食材の一つなので、それらを活用し、より美味しく、より簡単で、より体によいお菓子を作りたい！と思い作りました。
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- 1
胚芽押し麦100gをミキサーにかけて粉状にする。
-
- 2
1に天ぷら粉50gを加えてさらにミキサーにかける。
- 3
ボールに、2と★を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
写真のような生地になればOK。（今回材料に甘味料は加えていないので各自お好みで加えてください）
-
- 5
耐熱皿に生地を薄ーく麺棒で伸ばして、包丁等で四角く切り目を入れる。（型抜きしてもOK）
- 6
5をラップをせずに、電子レンジで1～1分30秒加熱する。（焦げやすいので、加熱時間は各自調整してください）
- 7
粗熱を取って完成★
プレーンタイプなので、ミルクと一緒にクラッカーやシリアル感覚で食べられます★ - 8
アレンジ例＊黒ゴマを生地に練りこんで焼きました★プレーンタイプより香ばしくて美味♪塩味もOK★20120925
-
コツ・ポイント
＊胚芽押し麦をミキサー等で粉状に。
＊今回は余っていた天ぷら粉使用（卵黄入り）
＊砂糖・オイル・バター・卵不使用。
＊牛乳は豆乳・水で代用可。
＊甘味料、塩気、練りこむ食材はお好みで◎
＊電子レンジですぐできます♪
＊生地は冷凍保存可能。
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