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炒り卵豆腐
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炒り卵豆腐-レシピのメイン写真

炒り卵豆腐

ulvli☆
ulvli☆ @cook_40146799

つまみにも〇！ちょっとしたおかずにも〇！ダイエットにも？！〇(低カロリー高タンパク！)そしてお財布に優しい！！
このレシピの生い立ち
よく父が作ってましたw早いし、うまいし、簡単だし！でついつい食べてしまう!!!!!

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材料

1~2人
  • 卵 １個
  • 豆腐(木綿) 一丁
  • 塩コショウ 適量
  • 油、(もしくは 適量
  • バター、もしくは 適量
  • マーガリン、でも可！) 適量
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作り方

  1. 1

    まず、卵は溶いておく。
    豆腐はクッキングペーパーで水分を抜く。ギューーーーっと！崩れても大丈夫。

    • 炒り卵豆腐作り方1写真
  2. 2

    バター又はマーガリン。
    なくても油のみでも大丈夫！水分をある程度抜いた豆腐を炒めながら水分を飛ばす！

    • 炒り卵豆腐作り方2写真
  3. 3

    ぐつぐつと水分をある程度飛ばしたら、

    • 炒り卵豆腐作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を流します。
    炒り卵をつくるみたいに豆腐とたまごを絡ませながら炒めます。

    • 炒り卵豆腐作り方4写真
  5. 5

    最後に塩、コショウをかけて混ぜて終わりです！！

    • 炒り卵豆腐作り方5写真
  6. 6

    出来上がりっ！♪♪

    • 炒り卵豆腐作り方6写真

コツ・ポイント

絹ごしでもできるのですが水分が多すぎて木綿の方が楽にできます！！
丼で汁ありで食べるときは絹ごしがオススメです(*´∀｀*)※調理後最後に塩コショウしないと味がボケる！！

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ulvli☆
ulvli☆ @cook_40146799
2017/06/02 13:23に公開
料理下手で、簡単にできる物を覚えていきたいです！基本的に子どもにつくって美味しいと言ってくれたメモとして投稿しますw
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このレシピのキーワード

いりたまご バター 卵 豆腐

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