耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かす。そこに砂糖を入れ混ぜ、卵を割り入れよく混ぜる。

薄力粉を入れダマにならないようよく混ぜる。ヨーグルト、牛乳を入れその都度よく混ぜる。

りんごは皮をむき、ピーラーでスライスする。芯のあたりは固いので使えません。

手順2のボウルにスライスしたりんごを入れ、ゴムベラでほぐすように混ぜる。混ぜ過ぎには注意。

クッキングシートをしいた型に生地を入れる。180度に温めたオーブンに入れ約50分焼く。(ガスオーブン使用)

これは18㎝のスクエア型で焼きました。大きなリンゴ1個使用しました。