牛丼の具とご飯を分けます。大体でokです。
今回は牛丼のつゆの量はお店におまかせです。

牛丼の具と、にんにくとネギを、お好みのサイズに切っておきます。もうめんどくさかったら牛丼の具は切らなくてもok。

ご飯以外を炒めていきます。フライパンにサラダ油をひき、にんにくを投入。中火くらいです。

にんにくに薄く色が付いてきたら、牛丼の具も投入して炒める。30秒くらい。

卵を割って、

卵をほぐしながら軽くまぜ、

牛丼のご飯を投入します。

塩、コショウを入れます。

醤油とネギを投入。全体に炒めていきます。醤油の香ばしい香りがして、ご飯に少しおこげが出来る位(が、わたしはすき)で完成。

お好みで、お持ち帰りでもらった紅生姜をのせて。