縦半分に切り、種を取って、5mm位の千切りにする。

ウインナーは、まず、縦に8等分にする（写真のように扇形に）。それを横半分にする。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、ピーマンを炒め、塩コショウを振る。軽く火が通ったら、ウインナーを加え、炒める。

ウインナーに焦げ目がついてきたら、③の合わせ調味料を入れ、水気がだいたいなくなるまで炒めたら、出来上がり。