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簡単!芽キャベツのけんちん汁(アク抜き)
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簡単!芽キャベツのけんちん汁(アク抜き)-レシピのメイン写真

簡単!芽キャベツのけんちん汁(アク抜き)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

下処理~10分程で完成

このレシピの生い立ち
芽キャベツスープ以外の芽キャベツの汁ものに挑戦
ID:19610902

■産直「みやもと農園」利用

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材料

2人分
  • 芽キャベツ 4個
  • 里芋 2個
  • 大根 50g
  • 人参 1/2個
  • 椎茸 1個
  • 豆腐 50g
  • 減塩醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • ほんだし(顆粒) 一つまみ
  • 水 500cc
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    芽キャベツの固い底を少し切り隠し包丁を十字に入れ水にさらす
    里芋大根人参の皮を剥き薄切り
    椎茸を細切り
    豆腐を適当に切る

  2. 2

    ■下茹で
    芽キャベツを先にレンジ600w1分チン
    里芋大根人参も加えて3分チン

  3. 3

    ごま油で野菜を炒め調味料水を加えて弱強火で5分煮る
    豆腐を最後に入れ中火で1分煮て完成

コツ・ポイント

味の調整はほんだし一つまみ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/01/05 16:58に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 里芋 しいたけ にんじん 減塩醤油 豆腐 芽キャベツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488145
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