ボールに白玉粉と水を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

HMと粉チーズを加え、牛乳を２～３回に分けて加えながら力を入れてこねる。やわらかすぎるときは、白玉粉を少しずつ追加する。

生地を２０等分にして丸め、2cmの高さにつぶす。

180℃のオーブンで15~20分焼く。