作り方
- 1
フライパンを中火で煙が出るくらいあたためます。そして、卵を割りその中に白だしを入れます。
-
- 2
よくかき混ぜて焼いていき、卵を巻いていきます。
- 3
ココで巻いている際に一度IHから離れてしまいフライパンの温度が下がってしまいますので、中火から強火に。
- 4
サッと巻ければ、最後は弱火にして少し膨らませて完成。
コツ・ポイント
IHの火加減で温度が下がると、中々上手く焼けないので注意。
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kana☆kitch -
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