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離乳食に蒸しパン風
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離乳食に蒸しパン風-レシピのメイン写真

離乳食に蒸しパン風

momo*momo
momo*momo @cook_40029933

安心して子供に食べさせられます。
このレシピの生い立ち
東北の郷土料理がんづきを習ったので、離乳食用にアレンジ

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材料

3食分
  • 小麦粉 100g
  • 重曹 5g
  • 粉ミルク(調乳済)(牛乳の代用) 60cc
  • 卵 1個
  • 油 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • てんさい糖シロップ(ハチミツの代用) 小さじ2
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵、油、てんさい糖シロップ、ミルク、粉類の順に混ぜる。

    • 離乳食に蒸しパン風作り方1写真
  2. 2

    続いて酢を入れる。そうすると、泡がぶくぶくとたつ。

    • 離乳食に蒸しパン風作り方2写真
  3. 3

    入れるトッピングを混ぜて5分程ねかす。
    今回はさつまいもとブロッコリーにしました。

  4. 4

    蒸し器に入れ、強火で20分、弱火で20分蒸せば出来上がり。

    • 離乳食に蒸しパン風作り方4写真

コツ・ポイント

合計40分蒸すので、さつまいもを生で入れてもホクホクに蒸し上がります。
砂糖は花見糖という精製が控えめの砂糖を使っているので、茶色い蒸しパンになってます。

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momo*momo
momo*momo @cook_40029933
2014/02/03 13:26に公開

このレシピのキーワード

粉ミルク はちみつ 牛乳 卵 小麦粉

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