★マルちゃん焼きそば★(北海道編)

いこたん @cook_40047917
北海道で食べた塩ラーメンを思い出します~
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、小樽で昔食べた塩ラーメンを思い出し、焼きそばにアレンジしてみました
★マルちゃん焼きそば★(北海道編)
北海道で食べた塩ラーメンを思い出します~
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、小樽で昔食べた塩ラーメンを思い出し、焼きそばにアレンジしてみました
作り方
- 1
★今回はコチラ
「マルちゃん塩焼きそば」を使用します - 2
水菜はよく洗って水気を切り、
適当な長さにカットします
(画像は2cmですが4cmくらいでも) - 3
たまねぎは5mm幅のスライス、
キャベツは気持ち細めのざく切り、
乾燥わかめは水(分量外)で戻します - 4
フライパンに(ホタテ用)バターとサラダ油を弱めの中火で熱し、ホタテの両面に焼き色を付け、
軽く塩コショウし取り出します - 5
4と同じフライパンでそのままたまねぎを炒めます
弱火でじっくりと
- 6
ある程度火が通ったら、
戻したわかめとキャベツも加え少し火を強めて炒めます - 7
麺と水を入れほぐしながら炒め、
付属の粉も入れます(2袋とちょっと入れました)
- 8
(仕上げ用)バターと、
ホタテを戻し入れ、
さっと混ぜ炒めたら皿に盛ります(ホタテは盛らずに)
- 9
水菜を散らし、
ホタテを乗せたら完成です - 10
たくさん水菜が余っていたので、
ちぎったはんぺんに、
残った付属の粉ちょっと+マヨネーズ+白ゴマで副菜も完成!
コツ・ポイント
辛いたまねぎがお好きな方は強火でちゃちゃっと炒めてください。
自分は甘いたまねぎが好きなのでじっくり火を通しました。
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