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高菜漬で☻高菜と豆腐のあんかけ丼
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高菜漬で☻高菜と豆腐のあんかけ丼-レシピのメイン写真

高菜漬で☻高菜と豆腐のあんかけ丼

ゆこら
ゆこら @cook_40076256

あつあつとろ〜りのあんがごはんに絡んで美味しい♡市販の辛子高菜漬けだけで味がきまる簡単レシピです(^^)

このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた高菜のあんかけチャーハンが美味しくて、家でアレンジして丼にしてみました(^^)

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高菜漬で☻高菜と豆腐のあんかけ丼

ゆこら
ゆこら @cook_40076256

あつあつとろ〜りのあんがごはんに絡んで美味しい♡市販の辛子高菜漬けだけで味がきまる簡単レシピです(^^)

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材料

2〜3人分
  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. 辛子高菜漬け 1パック(80g)
  3. 豚バラスライス 70g〜
  4. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1
  6. 水 300cc
  7. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はあらかじめ水切りしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、すりおろしたにんにくと一口大に切った豚バラを入れて炒める。

  3. 3

    辛子高菜漬けを加えて軽く炒めたら水300mlと鶏ガラスープの素を加える。

  4. 4

    3が煮立ったら豆腐を手でほぐしながら加え、中火で5分ほど煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたら出来上がり♪
    ごはんにかけてどうぞ(^^)

  6. 6

    2016.2.28
    高菜漬の人気検索で1位になりました☻
    ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

高菜漬けによって味の濃さが変わってくると思うので味をみて鶏ガラスープの素で調節してみて下さい。

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ゆこら
ゆこら @cook_40076256
2016/01/31 11:03に公開
美味しいものが大好きな3人家族です(^^)週末はよくお酒を飲むので、お酒に合う料理も好きです。
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