根菜とマッシュ里芋の中華だしスープごはん

ベジギャル @cook_40229468
マッシュポテトの里芋バージョンが美味しすぎて、
スープにアレンジしてみました★
だしでシンプルに、ホッと温まります
このレシピの生い立ち
里芋には血行促進や血管の健康などに効く
栄養がたっぷり★
冬の冷えや浮腫対策・お酒の好きな方はもちろん
美容にも嬉しい食材^^*
スープでたっぷりお野菜がとれるのも嬉しい
根菜とマッシュ里芋の中華だしスープごはん
マッシュポテトの里芋バージョンが美味しすぎて、
スープにアレンジしてみました★
だしでシンプルに、ホッと温まります
このレシピの生い立ち
里芋には血行促進や血管の健康などに効く
栄養がたっぷり★
冬の冷えや浮腫対策・お酒の好きな方はもちろん
美容にも嬉しい食材^^*
スープでたっぷりお野菜がとれるのも嬉しい
作り方
- 1
白菜はざっくりと
長芋と大根はさいの目切りにカット★ - 2
水煮大豆・中華だしとともに
鍋へ - 3
お水と長芋・大根も加え柔らかくなるまで煮込む
- 4
最後に白菜を加えしんなりするまで
蓋をします - 5
別で里芋をラップに包み
(600w3分)レンジへ。
皮を向きスプーンで潰したら
バターとスープをいれ粘りがでるまで混ぜる - 6
ご飯と一緒にスープをもり、
里芋もちょんちょんと小さく散らせば
『完成』
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