有機野菜のサラダ
有機野菜の大根を使った甘くておいしいサラダです!
このレシピの生い立ち
近くの人から有機栽培の大根を貰ったので…
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(下準備)
大根をすりおろしておく そして、水菜を食べやすい大きさに切っておく
(作り方)
ベーコンを一口大に切り、一枚ずつはがして油を少しひいたフライパンに入れる
少しカリッとするくらいまで炒めたら皿に取り出しておく(この時の油は捨ててしまう)
大きなお皿におろし大根と水菜、そしてベーコンを入れ ポン酢をかけてできあがりです
普通の大根ですると、辛くなります
ちなみに水菜は生です
ベーコンでなくても冷しゃぶ風に茹でた豚肉でもおいしいです
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