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七草粥の前に…七草のレモン醤油漬け
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七草粥の前に…七草のレモン醤油漬け-レシピのメイン写真

七草粥の前に…七草のレモン醤油漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

七草のほろ苦さと甘酸っぱいレモンだれが、とってもよくあいます。さっぱり美味しい…！

このレシピの生い立ち
いつもはセロリの葉で作っている浅漬け（レシピID : 18755564）を、七草で作ってみました。
この季節、大好きな七草をいろいろアレンジして楽しんでいます♪

七草のほろ苦さと甘酸っぱいレモンだれが、とってもよくあいます。さっぱり美味しい…！

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いつもはセロリの葉で作っている浅漬け（レシピID : 18755564）を、七草で作ってみました。
この季節、大好きな七草をいろいろアレンジして楽しんでいます♪

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七草粥の前に…七草のレモン醤油漬け

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

七草のほろ苦さと甘酸っぱいレモンだれが、とってもよくあいます。さっぱり美味しい…！

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いつもはセロリの葉で作っている浅漬け（レシピID : 18755564）を、七草で作ってみました。
この季節、大好きな七草をいろいろアレンジして楽しんでいます♪

七草のほろ苦さと甘酸っぱいレモンだれが、とってもよくあいます。さっぱり美味しい…！

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この季節、大好きな七草をいろいろアレンジして楽しんでいます♪

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材料

  • 七草（セット） 1パック
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★オリーブオイル 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    七草を、葉茎の部分は2cmくらいに切り、根の部分は薄切りにします。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、1を入れて軽く揉みこみます。

  3. 3

    半日くらい、冷蔵庫で漬け込んで、できあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2014/01/04 08:10に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！
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七草粥 七草

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