夏の新定番！夏野菜の冷やしカレー！！
藤井２１ @cook_40094961
夏野菜たっぷり☆
夏野菜の冷やしカレー！
具は野菜のみなのでヘルシー＆栄養満点♪
しかも炊飯器で簡単調理♪
このレシピの生い立ち
カレーの新提案、冷やしカレーレシピ
夏の新定番！夏野菜の冷やしカレー！！
夏野菜たっぷり☆
夏野菜の冷やしカレー！
具は野菜のみなのでヘルシー＆栄養満点♪
しかも炊飯器で簡単調理♪
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アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタとワタを取り除き細切りにする
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- 2
アスパラはスジを取って斜め切りにする
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- 3
玉ねぎは粗みじん切りにする
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- 4
ナスは乱切りにして水に浸けてアク抜きする
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- 5
炊飯器にカットした野菜とトマト缶、すりおろしたニンニク、塩、ブラックペッパーを入れる
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- 6
全体をさっとかき混ぜて炊飯する
-
- 7
その間にカレールゥをお湯で溶いておく
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- 8
炊きあがったら溶いておいたカレールゥを加えて、粗熱が取れたらタッパー等に入れて冷蔵庫で冷やす
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- 9
冷えたらカレー粉を振りかけて完成です
冷やし麺にたっぷりかけるのがおすすめ！！
（写真は蕎麦にかけました） -
コツ・ポイント
・材料切って炊飯器で煮込むだけの簡単調理です
・野菜はお好みで色々足したりしてＯＫ
・カレー粉は仕上げにかけた方が香りがダイレクトに効いて良い感じです
つくれぽ
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