玉葱はみじん切り、レタスは洗って2〜3センチ角のザク切りor千切る、きのこは1センチ程度に刻んでおく。

フライパンに油を引き、玉葱を炒め透き通って来たらひき肉とにんにくを加えてひき肉の色が変わるまで炒める。

きのこを加えて炒め混ぜ、ごはん、水と酒を回しかけごはんを解しながら炒める。

創味シャンタンを10センチ程加えて炒め合わせる。

レタスを加えてざっくり返しながら炒め、味を見てから好みで塩胡椒で味を調えて、出来上がり。

レタスはサッと火を通したらOK、食感も良いですよ。
塩胡椒は無くても良いです、仕上げに白胡椒を振っても美味しい。