鍋に○を入れ沸騰したら、ほうれん草を湯がく。湯がき上がったらザルに上げ、流水で色止めし水分を切る。根元切り2センチに切る

クリームチーズは、1センチ角に切る。
胡麻ドレッシングの材料ぼボールに入れ混ぜる。

器にほうれん草を平らに盛り付け、その上にクリームチーズをこんもりと盛り付ける。食べる直前に胡麻ドレをかけて召し上がれ。