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鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ
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鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ

あけるるる
あけるるる @cook_40140847

簡単オーブン料理です。覚え書きレシピです。
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たまたま見て、覚えてる範囲で作ってみた覚え書きレシピです。

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鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ

あけるるる
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材料

  • 鶏肉 200g
  • 茄子 1~2本
  • オーロラソース
  • ☆ケチャップ 大3
  • ☆卵黄 1個
  • ☆牛乳 大2
  • オリーブオイル 大2
  • パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉と茄子を斜めに薄めにスライスし、茄子は水に5分浸けてあく抜きをする。

    • 鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は、オーロラソースに10分ほど漬け込んでおく。

    • 鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    茄子と鶏肉を交互に挟み、残ったオーロラソース、オリーブオイル、パルメザンチーズをかける。

    • 鶏肉と茄子のオーロラソースミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    余熱したオーブンに170℃に30分焼き、鶏肉に火が通れば完成。

コツ・ポイント

卵黄、牛乳をマヨネーズ大3に変えたら、簡単オーロラソースです。(今回マヨネーズなかったので代用でした)
オーロラソースに味噌を加えると、コクが出てさらに美味しくなります。
今回、上にもちきびを散らしてマクロビ風にしました。

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あけるるる
あけるるる @cook_40140847
2017/06/03 03:10に公開
学生です♪ お料理が出来る女の子になりたくてクックパッドでつくれぽから始めました☆ 親が共働きで中学から台所には立っていましたが、お料理、いっぱいつくれるようになりたい!レパートリーを増やしたい!そんな思いから始めて、今は一人暮らしなので、花嫁修業と思って頑張るぞ☆
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このレシピのキーワード

なす 鶏肉 牛乳 ケチャップ 卵黄

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