いつもの酢飯を用意。そこへ種から外し、手でつぶした梅干し、長芋を酢飯に加え、ざっとなじませる。

すりごまを加え、冷蔵庫にあるお好きな薬味（掲載写真はミョウガ、大葉、三つ葉）を混ぜたら出来上がり。

ピックアップレシピとしてクックパッドトップページに掲載して頂きました。
全国スーパーマーケット販促物に掲載決定。

レシピカードになりました！皆様に心から感謝します。全国のスーパーマーケットでレシピカードが配布されます。

２０１４年６月２２日「疲労回復」人気検索ランキングで１位を獲得しました！ありがとうございます！

以下からはアレンジ。ちりめん山椒やじゃこ、しらす、サクラエビやセリなども合います。あさつき（万能ネギ）などの薬味も◎

酢飯の酸にはお酢だけでなく、すだちなどの柑橘類の酸もプラスしても。ビタミンC、クエン酸、香り成分リモネンに抗疲労効果が。

栄養価の高いカブの葉や大根の葉、水菜などを添えても◎相性の良いごま油をさしてあげるとβカロテンの吸収率が上がります。

松の実などの種実類、湿らせたお茶の葉やローズマリーを包丁で細かく砕いて入れても◎更に香り豊かなバリエーションに。

お漬物を加えたり、季節により木の芽や菜の花、ふきのとうなどの旬を添えることで、心身を色とりどりに染めることが出来ます。

物足りないという方は甘辛に仕上げた合挽き肉や卵、マグロのヅケなどの動物性たんぱく質を加えると手軽にボリュームアップが。

こちらはゴーヤーとパプリカ、鰻を添え薬味を使ったスタミナ栄養満点寿司。このようにアレンジは多種多様。是非お試しを！

中学校の調理実習レシピに採用していただきました！感謝！