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シャキシャキ蓮根とろツナまみれ
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シャキシャキ蓮根とろツナまみれ-レシピのメイン写真

シャキシャキ蓮根とろツナまみれ

garako♪
garako♪ @cook_40050237

蓮根のとろみをもらったツナが、ニラと蓮根にとろとろ絡んで美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
実家茨城県の特産品、蓮根。買い置きのツナ缶で簡単常備菜にしてみました。

蓮根のとろみをもらったツナが、ニラと蓮根にとろとろ絡んで美味しいんです♪
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実家茨城県の特産品、蓮根。買い置きのツナ缶で簡単常備菜にしてみました。

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シャキシャキ蓮根とろツナまみれ

garako♪
garako♪ @cook_40050237

蓮根のとろみをもらったツナが、ニラと蓮根にとろとろ絡んで美味しいんです♪
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実家茨城県の特産品、蓮根。買い置きのツナ缶で簡単常備菜にしてみました。

蓮根のとろみをもらったツナが、ニラと蓮根にとろとろ絡んで美味しいんです♪
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材料

4人分
  • 蓮根 400g
  • にら 1束
  • 調味料
  • ツナ缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を金たわしでこすって落とし、5mm幅の輪切りに、ニラは3～4cm長に切る

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで蓮根を炒め、透き通ってきたら、ニラの茎の部分も加えて炒める

    • シャキシャキ蓮根とろツナまみれ作り方2写真
  3. 3

    ツナ缶と調味料を加えて炒め、蓮根の粘りが出てきたらニラの葉の部分も加え、全体が混ざったらできあがり

コツ・ポイント

蓮根は皮の部分の栄養価が高いので、包丁で皮を剥かず、金たわしやクシャクシャにしたアルミホイルで表面をキレイにしましょう

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2019/02/11 00:57に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

ツナ ニラ れんこん

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