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余った生クリームでたっぷりカルボナーラ
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余った生クリームでたっぷりカルボナーラ-レシピのメイン写真

余った生クリームでたっぷりカルボナーラ

ゆいやんぴーち
ゆいやんぴーち @cook_40200808

バレンタイン作りで余った生クリームでカルボナーラをつくってみました！
このレシピの生い立ち
余った生クリームを使いきるために作りました！

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余った生クリームでたっぷりカルボナーラ

ゆいやんぴーち
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材料

1人分
  • 鷹の爪 お好みで
  • にくにく 1かけみじん(チューブでも)
  • パスタ 結束1束(太めおすすめ)
  • ★生クリーム 80〜(余っただけどうぞ)
  • ★牛乳 40〜(余っただけどうぞ)
  • ★黒胡椒 たっぷり
  • ★卵 1個
  • ★コンソメ 小さじ1/2
  • ベーコンハム等 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お鍋1リットルお湯を沸かし塩大さじ1(分量外)をいれてパスタをゆでる

  2. 2

    ゆでてる間に油を熱し、鷹の爪とニンニクを炒めて香りがたったらベーコンを投入して弱火で放っておく

    • 余った生クリームでたっぷりカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    茹で&炒めてる間に、卵液を作る★をすべてまぜまぜよーくまぜまぜ

    • 余った生クリームでたっぷりカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    パスタがゆであがったらフライパンを火からおろして20秒待つ。パスタと卵液をフライパンに投入してまぜまぜ完成！

コツ・ポイント

卵液たっぷりで作るのとフライパンを火からおろして少し待つことで玉子がかたまるのをふせぎます☆

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ゆいやんぴーち
ゆいやんぴーち @cook_40200808
2019/02/10 02:04に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン ハム お肉 生クリーム 牛乳 卵 トウガラシ

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