落花生のポタージュ
guzavie @cook_40127434
小さいカップで飲みましたが、おなかが一杯になりました。濃厚なポタージュです。
このレシピの生い立ち
落花生が美味しいのでポタージュにしてみました。
最近は６の発酵ポタージュの美味しさに気づきました。最近はポタージュだけは家で食べたいと思っています。☆
落花生のポタージュ
小さいカップで飲みましたが、おなかが一杯になりました。濃厚なポタージュです。
このレシピの生い立ち
落花生が美味しいのでポタージュにしてみました。
最近は６の発酵ポタージュの美味しさに気づきました。最近はポタージュだけは家で食べたいと思っています。☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出します。
玉葱を入れて透明になるまで炒めます。 - 2
じゃがいもはよく洗って汚れを取り皮ごと8㎜位に切って、落花生は薄皮ごと1に入れて炒めます。ローリエ、ナツメグも入れます。
-
- 3
ひたひたになるくらいの水を注ぎコンソメ、白ワインを入れて弱火で煮ます。（30分位）
水が減ったら足します。 -
- 4
落花生が柔らかくなったら、冷ましてミキサーにかけます。
少し粒を残す感じにしました。 -
- 5
4に豆乳を加えて、塩、胡椒で調味しました。
- 6
野菜の発酵ポタージュ。
発酵玉葱とヨーグルトを使って作りました。
美味しいです。
レシピID : 21271417 -
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489997
