明太鶏ハム＊ピリ辛がやみつき♡
Madamロシェ @cook_40103294
ピンクのぐるぐるが可愛い。ちょっとピリ辛がアクセントの明太鶏ハムです。
このレシピの生い立ち
チューブ入りの明太子をいただいたので、明太子を使ったメニューを考えてみました。いつもの鶏ハムに入れたら色も綺麗だし、味のアクセントになって美味しかったご紹介します♡
明太鶏ハム＊ピリ辛がやみつき♡
ピンクのぐるぐるが可愛い。ちょっとピリ辛がアクセントの明太鶏ハムです。
このレシピの生い立ち
チューブ入りの明太子をいただいたので、明太子を使ったメニューを考えてみました。いつもの鶏ハムに入れたら色も綺麗だし、味のアクセントになって美味しかったご紹介します♡
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにし、砂糖と塩をふりかけます。
-
- 2
明太子を全体に広げます。
-
- 3
くるくる巻いてラップでキッチリ包みます。
-
- 4
さらに密封袋に入れます。鍋に湯を沸かし、沸騰したところに入れ、蓋をします。
-
- 5
1分加熱したらそのまま１時間放置します。
-
- 6
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、ラップをはずしカットします。一晩くらい置くとしっとりします。
-
- 7
出来上がり〜〜♪
-
コツ・ポイント
今回はチューブに入った明太子を使っています。普通の明太子を使う時は小さめのを二本くらいです。縦に切り目を入れ、包丁の背でこさぎ、薄皮を取り除いてくださいね。
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