風邪の予防に☆白菜と小松菜の豆腐スープ
アロハ55 @cook_40054264
ビタミンカルシウム豊富な小松菜。
豆乳の代わりに絹ごし豆腐を使ってみました。
離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べたくて。美肌にも効果的♪
風邪の予防に☆白菜と小松菜の豆腐スープ
ビタミンカルシウム豊富な小松菜。
豆乳の代わりに絹ごし豆腐を使ってみました。
離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べたくて。美肌にも効果的♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・小松菜・玉ねぎを刻む。(小松菜のえぐみが気になる方は断熱皿でレンチンし、さっと水をくぐらせてから刻む)
- 2
鍋を中火にかけバターを溶かし、1を炒める。水・固形スープの素・豆腐をくずし入れ、5分ほど煮る。
-
- 3
↑豆腐がなければ、水を1カップに減らし、代わりに豆乳1カップを加えて下さい。もちろん牛乳でもOK!
- 4
いったん火を止め、バーミックスでガーッ。なめらかさはお好みで加減して下さいね。
-
- 5
弱火にかけ、塩こしょうで味をととのえたら完成。あればクルトンを入れたりコーヒーフレッシュを回しかけます。
- 6
2014.1.15 かぼちゃと人参のバージョンを作りました。レシピID:19956660
-
コツ・ポイント
バーミックスがない場合はミキサーで。ただし必ず粗熱は取ってから。高温で膨張して中身が溢れて危険です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490309
