お食事マフィン☆カニ缶&クリームチーズ

るぅととママ @cook_40100498
甘くないお食事タイプのマフィン(*^^*)
カニとクリームチーズの相性は以外といけるんです!
このレシピの生い立ち
カニ缶がたくさんあったので、消費するためにお食事系のマフィンを考えて作りました!
お食事マフィン☆カニ缶&クリームチーズ
甘くないお食事タイプのマフィン(*^^*)
カニとクリームチーズの相性は以外といけるんです!
このレシピの生い立ち
カニ缶がたくさんあったので、消費するためにお食事系のマフィンを考えて作りました!
作り方
- 1
フィリングを作ります♪
クリームチーズを室温で柔らかくしておき、カニ缶の汁はきっておきます。 - 2
クリームチーズ・カニ・ブラックペッパー・白ワイン・レモン汁をよく混ぜて完成(*´∀`)!
- 3
生地を作ります♪
バターを常温で柔らかくしておきます。急ぐ場合はレンジで30秒くらいあたためて柔らかくします! - 4
3にグラニュー糖を入れて混ぜ、ヨーグルトも加えてよく混ぜます。
- 5
コーングリッツを加えてしっかりと混ぜ、ブラックペッパーを加えて更によく混ぜます。
- 6
卵を数回に分けて加え、そのたびによく混ぜて下さい。
- 7
★を合わせておき、1/3量を加え、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいで牛乳の半量を加えて混ぜます。
- 8
更に★の1/3量を加えて、粉っぽさが残るくらいで残りの牛乳を入れて混ぜ、★の残りを加えて混ぜ、生地の完成です!
- 9
グラフィン紙をセットした型に生地を半量入れ、フィリングを入れて、残りの生地をのせます。
- 10
とっておいたフィリングをトップに飾り、パン粉をふって190度に予熱したオーブンで20分焼けば出来上がり♪♪♪
コツ・ポイント
生地を混ぜすぎないように、さっくり混ぜることがポイントです!
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