ドールケーキ りかちゃん
ブイちゃん @cook_40123266
シフォンケーキを土台にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
鎌倉の市場のシフォンケーキを使いました。
クリームと食紅でデコレーションもかわいいと思います。
クリームと紫いもパウダーだと、ちょっと重くなるので、水切りしたヨーグルトを合わせました。
ドールケーキ りかちゃん
シフォンケーキを土台にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
鎌倉の市場のシフォンケーキを使いました。
クリームと食紅でデコレーションもかわいいと思います。
クリームと紫いもパウダーだと、ちょっと重くなるので、水切りしたヨーグルトを合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
前日にヨーグルトを水切りしておく
- 2
ケーキを逆さにしてお皿にセット。スカートの部分をイメージして上の角をhパン切り包丁で優しくカット
-
- 3
切った部分はスカートの裾の広がりになります。お皿とケーキの段差がなくなるように置く。
- 4
生クリームに砂糖を入れてを硬めに泡立てる。ケーキが見えないように塗ります。
- 5
残ったクリームに水切りしたヨーグルトを加え、良く混ぜ。紫いもパウダーを好みの色になるまで入れる。
- 6
絞り気に入れて、飾り付け。デコレーション。クラッカーにチョコペンで名前を書いて付けてもよかったです。
-
- 7
シフォンケーキの中央に、りかちゃんを入れる。高すぎたら、足を曲げてください。
-
- 8
ケーキとリカちゃんに隙間があるので、馴染むようにいちごを並べて完成です。
-
コツ・ポイント
りかちゃんは髪の毛を結んで、ラップで胸囲よりしたは包んでおく。
いちごを上手に馴染ませれると出来映えアップです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490936
