海老と鶏ひき肉のお焼き
卵の代わりにキューピーマヨネーズで手軽に作りました。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使って焼き物を作りたかったから。
作り方
- 1
キューピーマヨネーズを使います。味がまろやかでふんわりします。
-
- 2
海老は殻を剥きせわたを取り、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切り、山芋はすりおろす
- 3
ボウルに2とマヨネーズを含め他の材料を全部入れてかき混ぜる
-
- 4
手にビニールをはめて、3のタネを小判型にまるめ、小麦粉を付け、油を入れたフライパンで焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
タネはフードプロセッサーでもできますが、個人的に食感を残したいので包丁で材料を刻みました。
食べるときにお好みでマヨネーズや醤油などを付けてお召し上がりください
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