油揚げは熱湯で油抜きします。

半分に切り袋状にしてみじん切りにしたねぎと鰹パックを混ぜたものを入れます。

オーブントースターで焼きます。

食べやすい大きさにしてユズの皮を散らします。醤油やポン酢で。