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和風トマトソースのチキンロール
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和風トマトソースのチキンロール-レシピのメイン写真

和風トマトソースのチキンロール

uki345
uki345 @cook_40054866

チキンロールを和風トマトソースで☆生姜と醤油がトマトの酸味を引き立てます。パーティにもお弁当にもOK！

このレシピの生い立ち
鶏チャーシュー（レシピID : 19503873）のアレンジバージョンです。

チキンロールを和風トマトソースで☆生姜と醤油がトマトの酸味を引き立てます。パーティにもお弁当にもOK！

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和風トマトソースのチキンロール

uki345
uki345 @cook_40054866

チキンロールを和風トマトソースで☆生姜と醤油がトマトの酸味を引き立てます。パーティにもお弁当にもOK！

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鶏チャーシュー（レシピID : 19503873）のアレンジバージョンです。

チキンロールを和風トマトソースで☆生姜と醤油がトマトの酸味を引き立てます。パーティにもお弁当にもOK！

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材料

２〜３人分
  • 鶏もも肉 ２枚（約600g）
  • ◆生姜（すりおろす） 1/2片分
  • ◆にんにく（すりおろす） 1/2片分
  • ◆白ワイン 100cc
  • ◆甜菜糖 大１
  • ◆醤油 50cc
  • オリーブ油 大１
  • カットトマト缶 １缶
  • ブロッコリー（茹でる） 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は高さのある部分に切り込みを入れて高さを平らにし、巻いて両端をタコ糸で縛る。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、強めの中火で転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    余分な脂を拭き取り、２とカットトマトを加えてふつふつとしたら、蓋をして弱火で15分程煮る。

  5. 5

    冷めたらお好みの厚さに切り、ブロッコリーとともに器に盛ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

出来立てでも美味しいですが、一晩おくとさらにジューシーになります。

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uki345
uki345 @cook_40054866
2019/02/06 06:30に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

トマト缶 ブロッコリー 鶏もも肉 にんにく しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491329
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