カツオのさっぱり醤油冷やしラーメン

華奏 @cook_40055166
暑い夏にぴったり、パッとできちゃうから食欲なないときにもささっと作れちゃう。さっぱりとした冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンのコンテストに参加しているので考えてみました。
カツオのさっぱり醤油冷やしラーメン
暑い夏にぴったり、パッとできちゃうから食欲なないときにもささっと作れちゃう。さっぱりとした冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンのコンテストに参加しているので考えてみました。
作り方
- 1
トマトはスライス、ねぎは輪切りにしておく。
- 2
鍋に湯を沸かし麺を4分茹でて水を切り冷水で冷やす。茹でている間に、器に調味料を入れて冷水200㏄で溶かして麺を入れる
- 3
麺の上にカツオ、大根おろし、ねぎ、トマトを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
カツオはたたきでも美味しいですよ。しっかりとスープと麺を冷やすのがポイントですね。
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