カツオのさっぱり醤油冷やしラーメン

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

暑い夏にぴったり、パッとできちゃうから食欲なないときにもささっと作れちゃう。さっぱりとした冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンのコンテストに参加しているので考えてみました。

カツオのさっぱり醤油冷やしラーメン

暑い夏にぴったり、パッとできちゃうから食欲なないときにもささっと作れちゃう。さっぱりとした冷やしラーメン
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンのコンテストに参加しているので考えてみました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番醤油ラーメン 1袋
  2. 生カツオ 5~6枚
  3. 大根おろし 大匙1
  4. 長ネギ(白い部分) 少々
  5. トマト 1/2個

作り方

  1. 1

    トマトはスライス、ねぎは輪切りにしておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし麺を4分茹でて水を切り冷水で冷やす。茹でている間に、器に調味料を入れて冷水200㏄で溶かして麺を入れる

  3. 3

    麺の上にカツオ、大根おろし、ねぎ、トマトを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

カツオはたたきでも美味しいですよ。しっかりとスープと麺を冷やすのがポイントですね。

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華奏
華奏 @cook_40055166
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東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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