自家製パンミックスで☆ネギ味噌黒糖パン

Name: 自家製パンミックスで☆ネギ味噌黒糖パン
Yield: １６×７×６ｃｍのパウンド１台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 大さじ１（１８ｇ）; 牛乳又は豆乳 １５０ｇ; 黒ごま 大さじ２; ごま油 大さじ１; 青ネギ小口切り １カップ; 黒糖 ３０ｇ; ベーキングパウダー ５ｇ; 強力粉 １００ｇ; 薄力粉 ７５ｇ

千種ばーちゃん @cook_40040003

黒糖の甘みがちゃんと感じられて、味噌のコクと塩分が心地よいパンです。
元気になる組み合わせを是非試してみて♪

このレシピの生い立ち
簡単パンシリーズ。
体がだるいと感じた時、私は無性に黒糖が欲しくなります。
そんな時に思いついて試作を重ねたのがこちら。
バターよりごま油のほうがいい味だしてくれます！

黒糖の甘みがちゃんと感じられて、味噌のコクと塩分が心地よいパンです。
元気になる組み合わせを是非試してみて♪

自家製パンミックスで☆ネギ味噌黒糖パン

千種ばーちゃん @cook_40040003

黒糖の甘みがちゃんと感じられて、味噌のコクと塩分が心地よいパンです。
元気になる組み合わせを是非試してみて♪

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材料

１６×７×６ｃｍのパウンド１台分

味噌大さじ１（１８ｇ）
牛乳又は豆乳１５０ｇ
黒ごま大さじ２
ごま油大さじ１
青ネギ小口切り１カップ
自家製パンミックス（よく混ぜ合わせる）
黒糖３０ｇ
ベーキングパウダー５ｇ
強力粉１００ｇ
薄力粉７５ｇ

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作り方

1

パウンド型にクッキングシートを敷く。
オーブンを２００度に予熱。
2

ボウルに味噌を入れ、牛乳を少しずつ加え溶きのばす。
黒胡麻・ごま油・青ネギ小口切りを加えて混ぜる。　　　
3

ミックスをふるわず加え、ゴムベラで混ぜる。
ある程度の粘りは出てよいので、生地が均一になるまで丁寧に混ぜます。
4

型に流して平らにならし、１９０度に下げたオーブンで約３０分焼く。

コツ・ポイント

温かいうちにカットする場合はパン切り包丁を使って下さい＾＾
冷凍もできます。トースターであぶって食べると美味しいです☆

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/11/29 15:57に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

パン豆乳牛乳強力粉薄力粉味噌青ネギ黒糖

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