息子のお弁当の日☆31

クックPON☆ @cook_40111070
盛り盛りもりだくさん♪
あれこれいっぱい詰め合わせて、
お野菜もたっぷりの満腹弁当♡
このレシピの生い立ち
昨夜のおかずの豚ミンチの炒め物をお弁当にf^_^;
加工品嫌いな次男のお弁当☆
息子のお弁当の日☆31
盛り盛りもりだくさん♪
あれこれいっぱい詰め合わせて、
お野菜もたっぷりの満腹弁当♡
このレシピの生い立ち
昨夜のおかずの豚ミンチの炒め物をお弁当にf^_^;
加工品嫌いな次男のお弁当☆
作り方
- 1
ご飯をお弁当箱に詰め、好みのふりかけをかける。
- 2
コロッケを揚げる。
- 3
豚ミンチ、もやし、ピーマンを、ごま油とすりおろし生姜で炒め、オイスターソースと砂糖少々で味をととのえる。
- 4
オリーブオイルでイカと、袴の部分の皮を剥いてカットしたアスパラと一緒に炒め、軽く塩コショウする。
- 5
ブロッコリーにマヨネーズをつけてカップに入れ、ブルーベリーをピックにさす。
- 6
だし巻き卵を焼く。
- 7
ちくわと大葉、チーズを巻いて、ピックでとめる。
- 8
プチトマトとレタス、型抜き人参と一緒に、彩りよくお弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
人参は事前にスープやおだしをとるついでに輪切りで茹で、型抜きしてストックしておきます♪
だし巻き卵はまとめて焼いて、一切れずつラップで保存♪
イカの塩分があるので、イカとアスパラの塩炒めの味付けは気をつけて♪
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