にんじんは皮をむき短冊切りにする。ほうれん草も塩ゆでしてしっかりと水気を取る。

豚肉は塩コショウをしておく。

薄切り豚肉を2枚重ねて並べ塩コショウする。その上の端に、にんじんほうれん草を少量ずつ載せ巻いていく。

巻いた肉巻きに、片栗粉をまぶしサラダ油で巻いた所が下になるように焼き目をつけていく。香り付けにゴマ油を流し入れる。

プルコギのタレを絡めたら出来上がり！！