わが家のダシ香るとろとろ〜サクッカツ丼

Name: わが家のダシ香るとろとろ〜サクッカツ丼
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース 3枚; 塩胡椒 適量; 小麦粉、卵、パン粉 適量; ★本つゆ 50cc; ★水 150cc; ★醤油 20cc; ★砂糖 大さじ2分の1; 卵 3人分5個; 葉ネギ お好み; 海苔 お好み

★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

ダシが香る甘すぎない大人のカツ丼です。

もちろん！子供も大好きな味に仕上げてます★
このレシピの生い立ち
私はカツをつゆに付けてしまうのがあまり好きではなくサクッの歯応えも味わえるように卵とじは別にしてます。
カツのサクサクっ、卵とじがかかってとろとろ〜が最高のカツ丼を召し上がれ★

ダシが香る甘すぎない大人のカツ丼です。

わが家のダシ香るとろとろ〜サクッカツ丼

★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

ダシが香る甘すぎない大人のカツ丼です。

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材料

3人分

豚ロース 3枚
塩胡椒適量
小麦粉、卵、パン粉適量
★本つゆ 50cc
★水 150cc
★醤油 20cc
★砂糖大さじ2分の1
卵 3人分5個
葉ネギお好み
海苔お好み

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作り方

1
豚ロースに塩胡椒を両面振り、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。
2
カツを油で揚げる。同時に1人分の★マークを合わせたつゆを丼鍋に入れ温め始める。
3
カツが揚がりつゆが沸騰したら1個半強の卵を流し込み軽く混ぜお好みの硬さまでおき出来上がり

コツ・ポイント

豚ロースは両面塩胡椒だけで、味がコロッと変わります。またお肉は揚げる30分前には常温に置いておくと美味しく仕上がります。
カツ丼鍋は100均の鍋を使用してます★
柔らかい葉ネギを飾ると見た目も味も引き締まります。

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つくれぽ

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★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

2016/01/05 14:20に公開

掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ！収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート！5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】

このレシピのキーワード

丼カツ海苔卵豚ロース小麦粉青ネギ

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