豆腐のぬか漬け♪
chihopp915 @cook_40123707
なんかプリプリしてて糠の香りも程よくって美味しいです！！おススメです♪
このレシピの生い立ち
ぬか漬けを始めたので試してみました♪美味しくてハマりそう！
豆腐のぬか漬け♪
なんかプリプリしてて糠の香りも程よくって美味しいです！！おススメです♪
このレシピの生い立ち
ぬか漬けを始めたので試してみました♪美味しくてハマりそう！
作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りします。私はレンジの後さらに一晩重しをします♪
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- 2
豆腐をリードやガーゼに包んでぬか床を塗り付け、ラップでしっかり包んで10日ほど寝ていただきます♪
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- 3
出してみるとカチカチです◎お好きにカットして♪
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- 4
うちのぬか漬けはこの、もう出来てるものから始めました◎煎りぬかや塩を足しながら暮らしています♪
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- 5
塩麹と味噌漬け♪
レシピID:19046660 -
コツ・ポイント
しっかりと水切り♪糠をぬるとき、ラップの上にぬかを塗って、豆腐置いて更に塗って、そのまま包んであげると簡単です♪
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