ゴマ油と、生姜の微塵切りを弱火にかける。

ゴマ油と生姜の香りが経ってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉（3等分くらい）を加えて炒める。

長１/2に切った、豆苗を加え、塩、顆粒だし、胡椒を加える。

豆苗がしなっとしたら、仕上げに醤油を２～３滴たらして、完成。