鶏肉を食べやすい大きさに切り、☆印の調味料を加えて混ぜる。

鶏肉に味をつけたら、片栗粉をまぶす。この時、里芋も同様に片栗粉をまぶす。

油を170度くらいにし、鶏肉と里芋を揚げます。（私は、別々に揚げました）

大根をおろしておきます。

鶏肉と里芋が揚がったら、里芋には塩コショウを振り味をつける。

皿に、鶏肉と里芋をのせ、すりおろした大根をのせて完了です。大根にはお好みで少し味をつけて召し上がってください。