簡単！シベリア風パンケーキ
ぶたうさぎ！ @cook_40222342
下町商店街のパン屋さんに「シベリア」という、カステラに餡子を挟んだお菓子パンがあります。ホットケーキと羊羹＋αで^ ^
このレシピの生い立ち
パン屋さんで見たシベリアという菓子パン。羊羹があったので、再現してみました。
簡単！シベリア風パンケーキ
下町商店街のパン屋さんに「シベリア」という、カステラに餡子を挟んだお菓子パンがあります。ホットケーキと羊羹＋αで^ ^
このレシピの生い立ち
パン屋さんで見たシベリアという菓子パン。羊羹があったので、再現してみました。
作り方
- 1
底が厚めのフライパンを弱火で予熱しておく。卵と牛乳を合わせ、よく混ぜたら、ホットケーキミックスを入れよく混ぜる。
- 2
羊羹を5mm幅に8枚切る。フライパンが温まったら、バターを溶かしたら、生地を落とし、ホットケーキを焼いていく。
- 3
ホットケーキの裏側にクリームチーズを塗り、羊羹を2枚乗せ、ホットケーキで閉じる。
-
コツ・ポイント
アイスクリームスプーンを使ってホットケーキを焼くと、大きさが どら焼きサイズになり、食べやすい。
底が薄いフライパンの場合、濡れ布巾を用意し、熱したら一度濡れ布巾にジュっと押しつけ火に戻し、ホットケーキ生地を落としていくと綺麗に焼ける。
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