アイスクリームスプーンを使ってホットケーキを焼くと、大きさが どら焼きサイズになり、食べやすい。
底が薄いフライパンの場合、濡れ布巾を用意し、熱したら一度濡れ布巾にジュっと押しつけ火に戻し、ホットケーキ生地を落としていくと綺麗に焼ける。