焼き豚ミョウガのおにぎり

onigiriさん☆
onigiriさん☆ @cook_40095292

焼き豚とミョウガをたっぷり入れて、コチュジャンで味付けしました。甘辛味に爽やかなミョウガの香りで、いくつでもいけちゃう!
このレシピの生い立ち
ミョウガに合う具材を考えていたら、たまたま冷蔵庫に焼き豚があったので。

焼き豚ミョウガのおにぎり

焼き豚とミョウガをたっぷり入れて、コチュジャンで味付けしました。甘辛味に爽やかなミョウガの香りで、いくつでもいけちゃう!
このレシピの生い立ち
ミョウガに合う具材を考えていたら、たまたま冷蔵庫に焼き豚があったので。

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材料

4個分
  1. ご飯 1合分
  2. 焼き豚 適量
  3. ミョウガ 3〜4本
  4. コチュジャン 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼き豚は5ミリ角に切る。
    ミョウガは粗みじん切りして、水にさらしてよく水気を取りっておく。

  2. 2

    コチュジャンと酒をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    炊きたてのご飯に、1と2を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3を4等分にし、適当な形に握る。

コツ・ポイント

韓国海苔があれば、巻いて食べるとさらに美味!
コチュジャンが苦手なら、醤油と酒、みりんでも。

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