簡単愛知 鬼まんじゅう☆
Quick hiyoko @cook_40096287
蒸し器全体に大きな鬼まんじゅうを作り切り分けました 隙間を無駄にしないのと 人数が分からない時のお土産に便利です
このレシピの生い立ち
母が作っていたものは小さいものを一度に5個位作る感じでした 私はたくさん食べたいのと面倒というところから この蒸し方になりました
簡単愛知 鬼まんじゅう☆
蒸し器全体に大きな鬼まんじゅうを作り切り分けました 隙間を無駄にしないのと 人数が分からない時のお土産に便利です
このレシピの生い立ち
母が作っていたものは小さいものを一度に5個位作る感じでした 私はたくさん食べたいのと面倒というところから この蒸し方になりました
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を1センチ角に切り水にさらします
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- 2
＊印の材料をボールの中に入れ混ぜます
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- 3
さつま芋をザルにあげボールに入れよく混ぜます
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- 4
蒸し器にクッキングシートを丁寧に敷きます
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- 5
蒸し器に材料を流し入れます
-
- 6
蒸し器の下段に水を多めに入れます
蓋をふきんでくるみます
強火にかけます -
- 7
蒸気が上がってきたら中火にして15～20分で出来上がり! 芋を刺してやわらければok です
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- 8
クッキングシートのまま取りだし切り分けます
-
コツ・ポイント
紅はるかは甘いので三温糖を控えめにしました 芋の甘味が少ない時や固い時は三温糖を多めにしたり蒸し時間を長くしましょう その時は下段の水が無くならないように注意しましょう
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