茹でたれんこんの水気をしっかり取って、豚肉二枚を使ってれんこんを巻いていきます。

巻き終わったら片栗粉を全体にまぶして、フライパンにサラダ油を熱して、両面に焼き色がつくまで中火で焼いていきます。

両面に焼き色がついたら、★をフライパンに入れ、ひっくり返しながらタレをよく絡めながら焼きます。

半分に切って盛りつければ完成です。